Ballechin 2007 13 YO Triebaumer Mariental Finish

Aroma: erstaunlich sanft für die 59,9 % Alkohol aber der trockene Rauch ist sofort unverkennbar; nach einigen Minuten im Glas lassen sich die Tannine des Blaufränkisch erahnen, begleitet von einer leicht speckiger werdenden Rauchnote

Geschmack: Süß und rauchig erst, dann überraschend leicht maritime, jodige Noten die langsam von Barriquetönen und reifen, geräucherten Brombeernoten abgelöst werden.

Finish:  Lang und rauchgeschwängert, im Nachklang bahnt sich wieder der Blaufränkisch den Weg

Im Gegensatz zu seinem nicht-rauchigen Bruder (Edradour) ist bei diesem Malt die Zugabe von Wasser möglicherweise kontraproduktiv und „verwässert“ im wahrsten Sinn des Wortes die komplexen Aromen

Zuerst 11 Jahre im Bourbon-Fass, danach weitere 35 Monate in Blaufränkisch Mariental Fässern des burgenländischen Winzers Ernst Triebaumer haben diesen Single Malt mit sehr komplexen Aromen ausgestattet.

415 Flaschen

0,7 l  59,9  % ABV