Caol Ila 2012 8 YO Oloroso Sherry Butts - Càrn Mòr SLE

Aroma: maritimer Torfrauch und eine salzige Meeresbrise, dunkle Fruchttöne und eine hintergründige Süße

Geschmack: wuchtig rauchig, trotzdem süß wie sehr alte Marmelade, mit kräutrigen Aromen und in Ahornsirup eingelegte Sultaninen, etwas später wieder rauchig, trockener werdend

Finish: bleibt lang und rauchig mit dunklen Fruchtnoten, dann salzig, phenolisch, trockener werdend wie ein verlöschendes Lagerfeuer

Fasstyp: Oloroso Sherry Butts

Gottseidank! Auch unter der Leitung der Morrison Familie sind Islay-Abfüllungen von Càrn Mòr nach wie vor zu haben. Diese ist ein würdiger Vertreter und hält die Islay-Tugenden sehr hoch.

Alter: 8 Jahre, 47,5 % ABV

Besonderheiten: Limitiert auf 1365 Flaschen, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt