La Maison du Rhum - Perou Batch 4

Region: Peru
Alter: 10 Jahre
Vol%: 48 %
Inhalt: 0.7 Liter

65,00 €

(92,86 € pro l)

Bruttopreis
Menge
lagernd

Aroma: weiches Karamell mit einer Spur Röstaromen, Gewürzen, dahinter Kaffee und Vanilleschoten.

Geschmack: Komplex und cremig mit üppigen Karamell- und dunklen Fruchtnoten, nach und nach würzige Holz- und süße Vanillenotenmit gerösteten Kaffeebohnen

Finish: Das langanhaltende Finish erinnert an dunkle Schokolade und herbe, geröstete Kaffeebohnen

Im Norden Perus wird schon seit dem Jahr 1904 Zuckerrohr angebaut und zu Zucker weiterverarbeitet. Das ergab zwangsläufig auch die Herstellung von Rum. Im Jahr 1922 erwarb die Familie Castillo die Zuckerfabrik und begann in den folgenden Jahren mit der Rum-Produktion. Da Rum das Ergebnis harter Arbeit ist und sich nur wenige den Rum leisten konnten, wurde er "por los millonarios" (für die Millionäre) genannt. Daraus leitetet sich im Jahr 1950 der Name Ron Millonario ab. Der La Maison Du Rhum Perou 2011/2021 ist einer dieser Rums für die Millionäre.

Destilliert wurde der Rum der Millionäre auf der alten schottischen Column Still-Anlage. Im Anschluss reifte der Rum für fast 10 Jahre in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Sherry-Fässern im tropischen Klima von Peru. In Frankreich angekommen reifte der Rum nochmal für sechs Monate in PX-Sherry-Fässern zur Veredelung. Letztendlich wurden 2857 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 48% Vol. abgefüllt.

48 % ABV

20-KR-008

Besondere Bestellnummern

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