Ron Prohibido Solera 22 YO

Aroma: vielschichtig und interessant, Toffeesüße mischt sich mit herben Kakaonoten, Nüssen und Pfirsich-Aromen. Nach einigen Sekunden kommen (weihnachtliche?) Gewürze und sogar ein Hauch Rauch hinzu

Geschmack: das Aromen-Potpourri, das bereits vom Nosing bekannt ist, wird um würzige Eichentöne, Minze und rauchigen Tabaknoten bereichert

Finish: lang anhaltend, mit einem fruchtig-würzigen Abgang

22 Jahre verbrachte der “Verbotene” (denn nichts anderes heißt "Prohibido") insgesamt im Solera System. Bei diesem System wird das frische Destillat in die oberste Fassreihe eines Stapels von übereinander liegenden Fässern gefüllt - dazu wird ein Teil des Inhalts in das jeweils darunter liegende Fass gefüllt - aus dem untersten Fass wird dann in Flaschen abgefüllt. Diese Methode garantiert eine sehr harmonische und qualitativ stabile Reifung des jeweiligen Destillats. Das Besondere am Ron Prohibido 22 YO ist die Beigabe von Mandel- und Pekanuss-Schalen sowie Pfirsichen und eine Art Zuckerrohrsaft (Guarapo) in einen Teil der Fässer. Dadurch entstehen sehr komplexe und außergewöhnliche Aromen, die diesen Rum auszeichnen.

Hergestellt wird dieser Rum nicht in der Karibik, sondern in Mexiko. Mexico wird ja normalerweise eher mit Mezcal oder Tequila als mit Rum in Verbindung gebracht.