El Ron del Artesano - 10Y Tawny Port Cask Finish

Aroma: überreife, süße Honigmelonen, weich und schmeichelnd, dunkle Beeren und reife Zwetschken, später ein Hauch Vanille und edle Eichentöne

Geschmack: vollmundig, schmeichelnd rund und sanft, Schokoladentöne, Rosinen und saftig-dunkle Fruchtnoten nach Zwetschken und dunkler Marmelade sowie etwas Karamell und Honig

Finish: fruchtig und komplex, wärmend und kräftig, dunkle Schokolade, eine sanfte Würze und Eichennoten bleiben noch eine ganze Weile präsent

Dieser Rum wurde nach einer ersten Reifezeit von etwa 8 Jahren in klassischen Ex-Bourbonfässern in ausgesuchten Tawny-Portweinfässern nachgereift. Dieses Finish verleiht dem Rum seine besondere Note und hebt die fruchtigen und würzigen Aromen hervor, die den Geschmack komplex und vielschichtig machen. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen und ohne industrielle Zusätze, wodurch der handwerkliche Charakter des El Ron del Artesano betont wird.

Vom schottischen Single-Malt sind wir zusätzliche Reifezeiten in speziellen Fässern längst gewohnt. Immer mehr Brennereien wagen sich an diese Finishings und probieren viele verschiedene Fass-Typen für eine solche Nachreifung aus. Inzwischen hat sich diese Prozedur durchaus auch bei Rum in vielen Regionen durchgesetzt. Die Marke El Ron del Artesano mit ihrem außerordentlich hochwertigen panamaischen Rums hat sich mit ihrer Kreativität schon einen Namen gemacht. So entstehen hervorragende Abfüllungen wie dieser komplexe und außergewöhnliche Artesano, der auf 1572 Flaschen limitiert ist.