Rum gibt es natürlich nicht nur in der Karibik - so wie Single Malt Whiskies nicht nur in Schottland hergestellt werden. Die größte Dichte, Vielfalt und Bekanntheit ist aber wohl hier "zuhause". Die Rums der Karibik gibt es von weich, floral, fruchtig und mild bis zu "bissig" herb, schokoladig und holzig. Kaum ein anderes Getränk ist so eng mit "summer feeling" verbunden wie der Rum. Vielfach nur als Zutat zu sommerlichen Cocktails verwendet, können viele Rumsorten jedoch an warmen Sommerabenden pur oder auf Eis hervorragend zu einer Zigarre genossen werden.