Bourbon

Der amerikanische unter den Lebenwassern - aufgrund regionaler Gegebenheiten wurde in den USA begonnen, von den in Europa üblichen Getreidesorten für die Produktion auf den hier massenhaft vorhandenen Mais umzustellen. Anfangs hauptsächlich in illegalen Brennereien hergestellt ("Moonshiner" - weil überwiegend nachts produziert um der Steuerbehörde ein Schnippchen zu schlagen) hat sich auch auf dem amerikanischen Kontinent eine strenge Reglementierung durchgesetzt, die sehr detailliert und genau definiert, was die Inhaltsstoffe sein dürfen, wie produziert und wie lange gelagert werden muss, um schlussendlich einen "Bourbon Whiskey" im Glas zu haben.