The Quiet Man 8 YO Irish Single Malt

Aroma: Zitrusnoten, fruchtige Süße, Pot Still Würze, Bittermandel, Aprikosen und ein Hauch Rotwein mit einer Spur Rauch im Hintergrund

Geschmack: Zitrusnoten, Pfirsich, Pot Still Aromen, Malz, etwas Holz und wieder diese Spuren von Rauch

Finish: langanhaltend mit würzigen Fruchtnoten

Das Besondere an diesem Whiskey ist, dass der Whiskey, der bereits in Holzfässern reifte nochmal in neue Bourbonfässer gefüllt wird, um ihm ein gewisses Extra zu verleihen. Der Whiskey lagerte in Londonderry im Norden Irlands. Beim Öffnen der Flasche hat man sofort tolle Zitrusnoten in der Nase gepaart mit der Würze der Pot Stills.

Bewertung Jim Murray's Whisky Bible 2017: 89/100 Punkten

Alter 8 Jahre

ABV:  40 %  - 0,7 l

Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper, hat er nie eine der Geschichten weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. "The Quiet Man" oder wie man auf irisch sagt... "An Fear Ciuin".