El Ron del Artesano - 11Y Recioto Cask Finish

Aroma: Duftnoten von roten Früchten, Amarena-Kirschen und ein Hauch Weingartenpfirsich. Dazu eingelegte Marillen und Orangenzesten

Geschmack: rund und ein bisschen verspielt mit viel Frucht am Anfang; später gesellen sich Milchschokolade, tiefe Holznoten und geröstete Kaffeebohnen dazu. Das Kirscharoma entfaltet sich auch am Gaumen.

Finish: diese Geschmacksnoten beherrschen auch das Finish, viel Frucht und sanft-runde Schokoladetöne verabschieden sich langsam

Vom schottischen Single-Malt sind wir zusätzliche Reifezeiten in speziellen Fässern längst gewohnt. Immer mehr Brennereien wagen sich an diese Finishings und probieren viele verschiedene Fass-Typen für eine solche Nachreifung aus. Inzwischen hat sich diese Prozedur durchaus auch bei Rum in vielen Regionen durchgesetzt. Die Marke El Ron del Artesano mit ihrem außerordentlich hochwertigen panamaischen Rums hat sich mit ihrer Kreativität schon einen Namen gemacht. So entstehen hervorragende Abfüllungen wie dieser komplexe und außergewöhnliche 11-jährige Rum, der in Ruhe und pur genossen werden sollte. Der Rum reifte in einem Süßweinfass, welches zuvor den italienischen Recioto Süßwein von der Region Gardasee enthielt.