Ron Prohibido Solera 15 YO

Aroma: dunkle Frucht- und Gewürznoten, ein Hauch Vanille, Holzaromen, herber Kakao und Nuss

Geschmack: zuerst kommt eine eher zurückhaltende Süße nach dunklen Früchten, dann wieder sanfte Würznoten, Holz und Karamell

Finish: sanft und anhaltend, Aromen von Schokolade, Kaffee und Karamell mit einem fruchtigen Hauch im Abgang

15 Jahre verbrachte der “Verbotene” (denn nichts anderes heißt "Prohibido") insgesamt im Solera System. Bei diesem System wird das frische Destillat in die oberste Fassreihe eines Stapels von übereinander liegenden Fässern gefüllt - dazu wird ein Teil des Inhalts in das jeweils darunter liegende Fass gefüllt - aus dem untersten Fass wird dann in Flaschen abgefüllt. Diese Methode garantiert eine sehr harmonische und qualitativ stabile Reifung des jeweiligen Destillats.

Allerdings wird dieser Rum nicht in der Karibik, sondern in Mexiko hergestellt. Mexico wird ja normalerweise eher mit Mezcal oder Tequila als mit Rum in Verbindung gebracht.

Auszeichungen: Double Gold Medal 2016 auf der San Francisco World Spirits Competition