In der Nase frisch und knackig mit Wacholdernoten und Zitrusaromen sowie würzigen Noten von Fenchel und Lakritz. Am Gaumen wird der Wacholder durch Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen sowie einem frischen Melonenhauch ergänzt .und den Kräuternoten. Im Abgang frisch, fruchtig und kräftig.

Für einen erfrischenden Sommerdrink mixen Sie den Citadelle mit einem fruchtigen Tonic, z. B. Elderflower Tonic und  als Garnierung etwas Zitronenzeste oder Blutorange.

22 Botanicals entwickeln im Citadelle Jardin d’Été ein Aroma wie in einem blühenden Garten voller sommerlicher Aromen.

Das Rezept für den Citadelle-Gin ist uralt - es geht angeblich auf das Jahr 1771 zurück und wurde in der französischen Hafenstadt Dünkirchen erstmals verwendet. Schon zu dieser Zeit war Dünkirchen ein wichtiger Hafen in welchem der Gewürzhandel eine wichtige Stellung eingenommen hatte. Man hat damals diese Situation genutzt und viele (insgesamt 19) vorwiegend orientalische Gewürze für die Herstellung des Citadelle verwendet. Und seit dieser Zeit hat sich das Rezept nicht verändert - auch wenn man heutzutage moderner produziert, tut man das immer noch mit den gleichen Botanicals wie anno dazumal. Der für die Herstellung verwendete Wacholder kommt von über 2.500 Wacholdersträuchern, die auf dem Gelände des Château de Bonbonnet wachsen, auf dem sich auch die Destillerie befindet. Langfristig ist geplant, die Pflanzung auf 5 ha zu erweitern. Direkt daneben befindet sich eine Orangerie, in der die Zitrusfrüchte für den Gin wachsen. Diese Orangerie wird mit der Abwärme der Destillerie geheizt.

41,5 % ABV