Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish

Aroma: frische grüne Äpfel, süßes Gestenmals und ein Hauch Vanille in der Nase

Geschmack: eine erstaunliche Fruchtigkeit von Äpfeln und Zitronen, cremige Malzaromen, dann wieder Vanille und schließlich auch süßes Eichenholz

Finish: mittellang, weich und mit einer cremig-fruchtigen Süße

Der Tullamore Dew Cider Cask Finish wird nur für kurze Zeit im Jahr, zur irischen Apfelernte produziert. Er vereint damit zwei Traditionen seiner irischen Heimat: die Herstellung von fruchtig-süßem Apfelwein (Cider) und die Produktion von Irish Whiskey. Für die Herstellung des Cider wird der frisch gepresste Apfelsaft in ehemaligen Bourbon-Fässern gleagert und vergoren. Dabei nimmt das Fass die süßen, fruchtigen Aromen auf. Später gibt das Holz diese Aromen dann während der ca. 4-monatigen Veredelungsphase wieder an den im Potstill dreifach destillierten Tullamore DEW ab; getrunken wird er pur bei Raumtemperatur oder on the rocks. Barkeeper mischen diesen Whiskey auch gerne mit Apfelsaft als Longdrink

Alter: k. A.

ABV: 40%