Two Stacks – The First Cut

Aroma: Pfirsich, Vanille, geröstetes Holz, Shortbread und Getreide

Geschmack: geröstetes Holz, etwas Zitronenzeste, Toffee mit etwas weißem Pfeffer

Finish: langanhaltend mit etwas rauchigem Karamell und Würze

Two Stacks Whiskey lässt die Tradition des Whiskey Bonding wiederaufleben. Früher war es in Irland normal, das Pub Besitzer und Lebensmittelhändler ihren Whiskey selbst geblendet und abgefüllt haben. Heute kommt die Tradition mehr und mehr zurück nach Irland. Auch Two Stacks füllt den Whiskey in eigene Fässer um, lässt ihn reifen und komponiert dann individuelle Blends.

Two Stacks Two First Cut ist die erste Abfüllung von Two Stacks, die es in einer etwas größeren Auflage gibt. Aber auch hier gilt, jeder Flasche wurde von Hand abgefüllt und gelabelt. Dieser Blend vereint fünf verschiedene Whiskeys und ist ein sehr komplexer Blend. Für diesen Whiskey wurden verwendet: Grain Whiskey aus dem Virgin Oak Fass (40 %), Grain Whiskey gereift im Ex-Bourbonfass (40 %), Pot Still Whiskey gereift im Ex-Oloroso Sherryfass (8 %), zweifach destillierter Single Malt gereift im Ex-Bourbonfass (10 %) und getorfter Single Malt gereift im Ex-Bourbonfass (2%). Da Two Stacks auch für Transparenz steht, wird genau angegeben, wie viel Prozent, von welchem Whiskey in dem Blend enthalten sind.

The First Cut ist ein Whiskey mit süßen, würzigen Noten und einem langen Finish. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert.

Alter k. A.

ABV:  43 % - 0,7 l