Talisker 57° North

Aroma: In der Nase intensiv und kräftig. Erinnert entfernt an asiatische Gewürze. Über allem liegt feiner Rauch, Torf und ein diskreter Geruch von Citrusfrüchten im Hintergrund.

Geschmack: Am Gaumen deutlicher Rauch mit der für Tasliker typischen Würze. Insgesamt erstaunlich frisch und schön komplex. Entwickelt sich ständig weiter, von den Asche-Aromen eines Barbecue, über angedeutete Kaffeenoten, hin zu Anklängen von überreifen Orangen.

Abgang: Im Abgang trocken, mittellang und ölig. Dominanz von Schokolade und Kaffeenoten.

Die Destillerie von Talisker auf der Isle of Skye, ist eine der nördlichsten Stätten der Whiskyherstellung weltweit. Sie befindet sich auf dem 57. Grad nördlicher Breite und damit weiter im Norden als Alaska. Diese Abfüllung der Talisker Destillerie erschien 2009 und ist einzigartig. Benannt ist der Whisky nach ebend dem nördlichen Breitengrad, auf dem die Brennerei zu finden ist. Die Zahl 57 steht zudem für den Alkoholgehalt der Abfüllung. Der Whisky präsentiert sich rauchig, mit pfefferigem, scharfen Biss, deutlichen Noten von Seetang, Teer und Salz. Durch Hinzugabe von ein wenig Wasser tritt eine süße Weichheit hervor.

Alter: k. A. - 57 %