Torabhaig Legacy - Allt Gleann Batch Strength

Die dritte und wahrscheinlich letzte "Allt Gleann" Abfüllung der Legacy Serie. Für den Batch Strength Whisky hat man einige hundert Fässer getestet, bis man jene identifizieren konnte, die gut genug für diesen edlen Tropfen in Fassstärke schienen. Gereift ausschließlich in Hogsheads, in denen zuvor American Bourbon schlummerte. Die Sonderedition ist auf 4.200 Flaschen limitiert.

Für fast 200 Jahre gab es lediglich eine einzige Destillerie auf Skye, bis eine zweite Lizenz erteilt wurde. Die Gründer und Eigentümer von Torabhaig fanden ein Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, das von zwei Bächen umgeben war, um ausreichend reines Quellwasser für Destillerie zur Verfügung zu haben. Einer dieser Bäche - der „Allt Gleann“ dient jetzt als Namensgeber für die erste Serie.

Der Single Malt wurde aus Gerstenmalz hergestellt, das 78+ ppm Phenol enthalten hat - im New Make sind davon 22,8 ppm geblieben. Es gibt selbstverständlich weder Kühlfiltration noch wurde der Whisky mit Farbstoff versehen.