Octomore 13.2 - Oloroso Casks

Octomore – die inzwischen legendären „super heavily peated“ Abfüllungen der Bruichladdich Destillerie auf Islay gehen heuer in die 13. Release.

Dieser Single Malt sprengt seit seinem Erscheinen alle Normen. Seit jeher in Fassstärke abgefüllt darf immer Außergewöhnliches erwartet werden.

• 100% schottische Gerste (Concerto)
• Geerntet 2015, destilliert 2016
• 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift
• Greift in in Oloroso Sherry-Fässern aus der Bodega Fernando de Castilla (Jerez de la Frontera) - diese Fässer enthielten viele Jahre lang Sherry und sind definitiv keine "seasoned casks", die heute immer häufiger nur zum Zweck der "Impfung" von später darin gelagertem Whisky für kurze Zeit mit Sherry "aufgefrischt" werden. Master Distiller Adam Hannett beschreibt den Octomore 13.2 als ganz besonderen Single Malt, dem die langsame Reifung in Warehouses nahe der Küste und eben diese Fässer ihren ganz besonderen Stempel aufgedrückt haben.

Aroma: hocharomatisch, mit nussig-salzigen Rauchnoten, herrlich süßer Milchschokolade, gefolgt von Orangenpralinés, Grapefruit und einem Hauch weihnachtlicher Gewürze wie Zimt und Nelken, Dörrobst und reifen Herbstfrüchten - alles umgeben von waberndem Rauch
Geschmack: gleich von Anfang an zeigt dieser Malt, dass er gekommen ist um zu bleiben, geräucherte Nüsse, Orangenmarmelade auf Weihnachtsgebäck, Trockenfrüchte und Leder nehmen den ganzen Gaumen in Beschlag
Abgang: Zeit ist etwas, was diesem Dram definitiv gut tut - nach und nach geht der dominante Rauch eine herrliche Verbindung mit den nussig-fruchtigen Aromen ein, vermählen sich die süß-schmelzenden Noten des Oloroso Sherrys mit den maritimen Islay-Aromen und ergeben ein bleibendes Erlebnis

5 YO, 137,3 PPM / 58,3 % ABV