Octomore 14.2 - Oloroso&Amarone Casks

Octomore – die inzwischen legendären „super heavily peated“ Abfüllungen der Bruichladdich Destillerie auf Islay gehen heuer in die 14. Release.

Dieser Single Malt sprengt seit seinem Erscheinen alle Normen. Seit jeher in Fassstärke abgefüllt darf immer Außergewöhnliches erwartet werden.

• 100% schottische Gerste (Concerto)
• Geerntet 2016, destilliert 2017
• 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift
• Greift in in Oloroso Sherry-Fässern aus Spanien und Amarone Weinfässern aus Italien, deren nussige Süße ein spannendes Gegenstück zum wabernden Torfrauch des Destillats darstellt. Anschließend vermählt in Fässern aus französischer Eiche, was dem Single Malt eine herrliche Tiefe und Komplexität verleiht 

Aroma: reife Früchte wie Pflaumen, Rote Johannisbeeren vermählen sich mit Gerstenmalz, getoasteter Eiche, Leder.  Etwas herbere Aromen von Zimt, grünem Apfel und schwarzem Pfeffer folgen. Die fruchtigen Aromen, cremiges Porridge sowie Heidekraut und ein wenig Pfeifentabak bilden einen idealen Rahmen, den anfangs etwas verhaltenen Torfrauch zu unterstützen und zum Vorschein zu bringen

Geschmack: deutlich ist der Einfluss der europäischen Eiche merkbar. Anfangs trocken, würzig mit Noten von Holz und Kaffeebohnen, kommt nach und nach eine sanfte Süße von Obstkuchen und Trockenfrüchten zum Vorschein. Dann etwas Rauch und schwarzer Pfeffer - die Beigabe von Wasser verstärkt den Torfrauch und eine fruchtige Süße mit Aromen von Äpfeln und Birnen kommt zum Vorschein D

Finish: im Finish zeigt sich wieder die Herkunft - maritim-erdiger Rauch, glühende Holzkohle und geräuchertes Malz erinnern den Genießer daran, aus welcher Ecke Schottlands dieser Single Malt kommt

5 YO, 128,9 PPM / 57,7 % ABV